品尝新密特产名吃探访非遗文化传承百年虎家牛肉享誉中外
时代报告讯（记者 张华征 桑建伟）新密市非遗产品、新密特产、新密名吃虎家牛肉，有其独特的耐人寻味的历史、文化和食用价值。
六代传承，岁月沉淀下的味道历久弥新。
公元1814年，即清嘉庆十八年，虎家牛肉工艺发源于新密市大隗镇北沟回族村，创始人虎文兴、虎文魁两兄弟，从做皮革牛肉生意开始，凭借回族人对牛羊肉研究优势和自身实践探索，发明了独特的配方绝活，最大限度保留了牛肉的清香口感，返璞归真，很好地诠释了清真食品真正含义，而后将配方制作工艺传给后代。
历经岁月沧桑，新密虎氏族人繁衍生息，配方工艺也在族内公开，因此使配方工艺产生许多分支，原有配方发生改变。但族内第三代传人虎黑汉保留了原始工艺配方，发展并传授其子虎广道，使其得以继续发展。虎广道其子第五代传人虎保岭，家中排行老五，传承发展秘方，秉承传统工艺，将配方工艺整理正本清源，并注册了虎家商标，成立了虎家清真肉业有限公司，将传统工艺与现代技术结合，发展了虎家牛肉系列产品，给消费者奉上了最纯正的虎家牛肉，同时也为虎家牛肉新世纪的发展奠定了坚实的基础。
历史中的虎家记忆，品牌文化源远流长。
历经沧桑200年，6代人传承，一个城市的味道，这就是虎家牛肉。
每一个历经岁月沉淀的技艺产品都有其独特性，但也有共同特点，就是对品质不断的追求，也正是虎家每一代传人对品质严格要求，才能经久不衰。不论家常便饭还是朋友聚会过年团圆，不论家乡人民走亲访友，还是外出游子思念家乡味，虎家牛肉都是必不可少的选择。时间的沉淀，品质的保证，让虎家牛肉成为一代代新密人回忆家乡的味道，已经成为新密特产、名吃的一张响亮的名片，非物质文化的一部分。每个城市都有一个味道，要品尝新密味，虎家牛肉是必不可少的选择。
河南省新密市虎家清线年代，产品工艺始于清嘉庆年前（1814年），距今已有二百多年历史。
2015年公司筹建新厂，2016年已全部完工并正式投产，新厂位于新密市牛店镇牛店村，占地10余亩，厂房面积3000平方米，新厂为现代无尘食品操作车间，计划年产值可达5000万。
公司主要市场郑州市已有四家直营店，两家加盟店，产品在新密市各大超市特产店均有专柜，并计划逐步向郑州及周边县市辐射。
公司产品虎家牛肉（大隗牛肉）作为公司主打产品，同时也是新密特产、地域名片，产品工艺历经六代传承，深得消费者喜欢与信任。在新密虎家牛肉不仅代表一款产品，更是新密人对家乡的羁绊，百姓记忆中的味道。
公司以工匠精神为指导开拓创新，精益求精。专注、专一、专业，以更好的服务，更高的品质为目标，努力为消费者带来更好的消费体验，不辜负消费者对虎家牛肉品牌的支持和期望。
腌：虎家牛肉有着200多年的历史，从嘉庆十八年走到了今天，其腌制技艺传承至今。虎家祖传腌肉秘法由几十种绿色纯天然名贵中药材，配以秘方，经过几十个小时的腌制后才能入锅煮制，这也是虎家牛肉口味鲜美独特的秘诀之一。
料：虎家牛肉拒绝使用化学原料直接加工，二十余种纯天然香料搭配老汤，口感韵味十足，每100g牛肉配比的香料精准到克数，细煮慢炖，缺一味则味不美。
汤：老汤，对于酱卤肉食品来说，就是它们的灵魂。虎家老汤由于重复熬炖，肉类味道越来越香浓醇厚。用老汤来煮制肉品原料时，这些香味物质逐渐溶入汤中，久而久之汤中越多，味道越来越好。
柴：虎家牛肉一直坚持用木柴煮肉，因为木头在燃烧的过程中会有香味，煮肉过程中牛肉的味道保留得多，这样吃起来，牛肉的口感才最好。
锅：虎家牛肉历代传承用大锅炖煮，使用百年老汤煮出来的牛肉色泽光润红亮，香味浓郁扑鼻，肉味醇厚，是虎家牛肉名扬千里的秘诀之一。
经过层层传统工艺，做出的牛肉让人百嚼不厌，越吃越香，越吃越想吃。俗话说，感情深，吃二斤；感情厚，吃不够。
生产地址：新密市牛店镇镇区大道东段路北
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
真没想到！宁德时代创三年新低还在跌，隆基绿能套75%了仍未止跌
2023-11-30 00:15:10
搞事情！朝鲜半岛局势剑拔弩张！
2023-11-28 17:03:54
一普通人，借钱包机，求一下卫健委，就能让全体公务员献血吗？
2023-11-30 19:34:46
曝学生发烧不超过38.5°不给假，老师：在家也是烧，在学校也是烧，挺不住再回去
法国美女总裁来中国，首次乘坐中国高铁后感到气愤：都是骗人的
2023-11-29 21:46:10
财联社11月29日电，美国第三季度GDP季调后环比折年率修正值为5.2%，预估为5.0%，初值为4.9%。
2023-11-29 21:31:11
个税，正在被严查！这7种情形不要再有了，已有多人被查被罚！
2023-11-30 15:36:30
“史上首位AI女优”来了，她是天衣无缝的数字人吗？
2023-11-29 14:16:48
被嘲没有核心技术？雷军：华为是全球老大，而小米已在全球前十【附全球5G行业专利技术申请现状分析】
2023-11-30 14:21:20
金正哲：金正恩亲哥哥，10年前朝鲜“二号人物”被捕的实操者
2023-11-30 18:44:42
营业27年后，上海第一家家乐福闭店
2023-11-30 07:05:32
丰田赛纳价格大跳水，新车这么大的优惠力度，还在看啥本田奥德赛
2023-11-30 20:07:20
【关注】太突然！又一闽系房企官宣“无力还债”！宝龙地产在福建开发多个项目！
2023-11-30 20:39:43
越来越多人呼吁取消所有人退休工资，以缓解养老压力，可行吗？
2023-11-25 10:45:03
两极反转！暴雪被曝与网易腾讯谈判：国服有望回归
2023-11-30 18:18:07
围嘴救汤？勇狼2换1交易达成，状元重返狼队，35+28戈贝尔加盟！
2023-11-30 14:48:29
我32岁，老婆因公出差，岳母晚上抱着我，我却很开心。
2023-11-30 12:53:04
我高考713，表弟211分，妈妈却说男娃有出息让我把清华名额让给他
2023-11-28 16:41:32
外贸订单去哪了？高中低端市场几乎全部失守，只能靠国内消费者？
2023-11-11 17:13:18
缅北人魔白应兰：以虐杀年轻男人为乐，却自称是被敏昂莱逼得
2023-11-28 17:31:32
2023-11-30 23:24:49
阿里车祸女子父亲:我是单位开车的 120万包机费是借的
河南父女自家门前遇害 家属称嫌犯寻人未果找路人泄恨
情侣因病要退迪士尼门票 被要求提交情侣关系证明
朝鲜卫星拍到白宫照片 金正恩两次看卫星图都没带家属
鹅腿阿姨已在北大附近摆摊10年 月均收入约有几万元
阿里车祸女子父亲:我是单位开车的 120万包机费是借的
河南父女自家门前遇害 家属称嫌犯寻人未果找路人泄恨
情侣因病要退迪士尼门票 被要求提交情侣关系证明
朝鲜卫星拍到白宫照片 金正恩两次看卫星图都没带家属
鹅腿阿姨已在北大附近摆摊10年 月均收入约有几万元
快船力克国王 小卡34+9哈登26+6福克斯空砍40分
拉塞尔35分湖人送活塞15连败!詹皇25+8浓眉28+16
约基奇32+10+15掘金主场灭火箭 穆雷复出16+6+6格林26分
杜兰特复出空砍30分 三巨头被伤病诅咒：布克末节场边疗伤扎心
15分钟赚5亿？？娱乐圈时薪被刷新…
潘玮柏婚礼现场视频曝光 两人多次在亲友面前亲吻
林志玲首晒全家福庆生，2岁儿子罕露面身高受瞩目
王源恋爱？跟李恩童同框画面曝光 秀恩爱细节被扒
潘玮柏爱妻宣云晒婚礼高清照 换四套礼服尽显风情
一个欠发达县的临时工工资超总税收收入
王思聪“上班”，王健林“闯关”
反弹行情尚未结束？12月市场主线有哪些？券商策略来了
美国前国务卿亨利·基辛格去世 终年100岁
车市年终冲刺调查：有车型直降10万元
万达回应王思聪签约文旅生意：他一直忙自己的事情
奥特曼：被开除后第二天董事会竟让我回来，我开始觉得这是挑衅
格力渠道改革的“王自如时间” 省级经销商：可以打赌，1-2年之内他就会离职
极越01全系直降3万元 对已提车老用户给予3万元差价现金补偿
比亚迪宋L将12月15日上市 预售22万-28万
岚图追光PHEV将12月5日上市 预售26.69万起
售18.98万-21.98万元 福特蒙迪欧E-混动版上市
BB联手组CP 宝马与奔驰在华合资运营超级充电网络
魅族发布多款科技产品 共创汽车/AR眼镜/新手机
我们在钦州见到最美海上日出和粉色海豚
天后宫、南廨寺、宝珠寺的历史建筑特色
沿着漓江江岸旅行，感受漓江秀美
100个目的地 天津人为嘛这么乐呵？
云游中国 我梦见了你，一如千年以前
我和我的家乡 听方言民谣，品岳阳好“韵味”
我和我的家乡 当二十四节气遇到潍坊
14岁女儿锁门3个月，见完医生后才知道，根本没有青春期叛逆
考研人数下降，这是新趋势，还是旧困局？
2023年“山东——名校人才直通车”呼和浩特站专场活动在我校举办
重庆市教委印发通知：严禁要求家长检查批改作业
学生集体罢课4天，是谁的错？学校做法太荒唐
玩梗也紧跟时事？科目三席卷星穹铁道，还有官方整蛊“她逃他追”
慈航翻盘、五攻阵容，梦幻西游精锐组PK也激情
梦幻西游新出1078伤九黎城顶级神器，玩家逆袭全服首只超级红孩儿
12月Game Pass游戏泄露：《古墓丽影：崛起》
李白唯一存世书法线基础”PS+IPad插画课程
版权声明：本文由新密厂房网发布，如需转载请注明出处。部份内容收集于网络，如有不妥之处请联系我们删除 400-0123-021 或 13391219793
